正宗越南紅鐵木砧板

正宗越南紅鐵木砧板，是原創類高清視頻，于2021-03-23上映。

正宗蜆木砧板是啡紅色的。

蜆木砧板屬硬木，色澤帶啡紅色。由于蜆樹的樹干粗大，樹齡愈長，樹干愈壯大，平均一條樹木主干橫切面已可裁出五塊以上的砧板。蜆木的木質非常堅硬，用來切骨骼或肉類時，砧板也不易爆烈，且甚少產生木屑，最為耐用。上佳的蜆木砧板應較重身、木色較深和木紋清晰分明。

蜆木又名鐵木，用它制作的菜板釘子都難敲打進去，用錘面敲擊板面可發出類似敲擊金屬產生的聲音，因此又名鐵木菜板，也就是廣西有名的正宗鐵木菜板，蜆木產于我國廣西南部與越南北部交界處的石炭巖山地密林中或石山的懸崖峭壁上。

由于生長緩慢，高大挺拔，木材赫紅，細胞組織致密，且吸收了山地的許多含鈣礦物，所以木質堅硬如鐵，韌性大，入水即沉，極耐腐，歷千年不朽，為著名高質量、高硬度木材。

百年老樹，現場切割菜板，正宗鐵木砧板

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擴展資料：

蜆木菜板的選購：

1、用手提起砧板，如感到比一般木頭重，這塊砧板可能是枧木砧板；如感到不很重，這塊砧板是其他雜木做的砧板。

2、砧板的木心必須選擇在砧板邊，木心越靠邊越好，這樣的枧木砧板就不容易開裂。如果木心在砧板中間，這塊砧板就容易開裂。選擇枧木砧板時，以上兩點都必須具備，如果缺少其中一點，這塊砧板都不算是好砧板。

3、蜆木（鐵木）菜板由于國內禁止砍伐，越南，老撾等國也在一定程度上禁運，所以正宗蜆木（鐵木）菜板的存世量較少，網上一般只有與越南接壤的我國廣西壯族自治區貨源較多，除此之外，其他省份銷售的實為非洲的奧坎木，非洲的紅鐵木等，所以認準發貨地極為重要。

參考資料：百度百科-蜆木菜板

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