健康的飲食從健康的廚房開始，除了菜品的選擇和烹調技巧，使用安全、衛生的餐具也是不可忽視的一環節。尤其是在當前疫情的情況下，防交叉感染具有更加緊迫的意義。鐵木砧板作為一種天然的、健康的、對人體環境無害的廚具，越來越受到廣大消費者的青睞。

鐵木砧板的三大優勢：

首先，鐵木砧板外觀美觀，紋理自然，可以起到裝飾作用；同時其顏色屬于深色系，對于色彩鮮艷的食材壓制時不會容易被染色，保持材料的顏色清晰自然。

其次，鐵木砧板質感堅硬，耐用。對于長期使用的情況來說，鐵木砧板比普通的塑料菜板以及木質菜板更加出色。鐵木砧板的刀口耐磨，不會輕易形成凹痕，同時其密集的紋理結構可有效的減緩菜刀對切割面的摩擦力，從而減少砧板表面的磨損程度。

再次，鐵木砧板結構緊密，不會像普通木制菜板一樣滋生細菌。相反，鐵木砧板的密度高，紋理緊密，不易有變形，邊角分明，以及表面光滑，很難提供菌落的滋生環境。

那么，使用鐵木砧板有哪些要注意的問題呢？

1. 切面向下：為了減少刀口對砧板表面的磨損，同時也是為了使得砧板表面不容易產生凹痕，建議將切面的重量放置在砧板上，同時在使用時將砧板翻轉一下，使用刻有細磨的部分進行切割。

2. 入口處只使用指尖接觸：如果想要將手部放置在切口的位置，必須將手部指尖擺放在需要汽缸套筒和切岔的位置，手掌上移即可。

3. 時常使用肥皂水進行清洗：建議將砧板使用肥皂水進行清洗，可以在表面灑上溫水，并使用海綿擦拭。使用時，需要注意不要使用氨基酸、鹽酸、甲醛等具有刺激性的清潔劑。

4. 干燥并上蠟：每次使用后要及時用棉布水去水分，上一層蠟，以保護油分在蠟層內，而不是進入微紋道或者直接揮發干燥。定期用杏仁油或食用油擦上一層，并由切割面逐漸滲入，以達到保養作用。

最后，為什么選擇進口越南的鐵木砧板？

越南的鐵木柿子（Ironwood）原料選用高品質的老樹木加工而成，木材紋理緊密，重量適中，砧板厚度達到三厘米，刀口平穩，經久不裂，可以長期使用。這樣的砧板使得切割輕巧，同時摩擦系數非常小，在使用過程中更加安全。

綜上所述，進口越南鐵木砧板菜板價格在實惠的同時，品質上乘，使用鐵木砧板做菜相信能夠讓您的生活更加健康、方便、安全。如果您希望擁有一個健康安全的廚房，那么就來選擇進口越南鐵木砧板菜板，保證能夠外觀美觀，難滋生細菌，耐用磨損。