鐵木砧板保養需要用到什么材料

時間：2021-06-16 13:04

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作者：砧板網

導讀：鐵木砧板保養需要用到什么材料...

鐵木砧板餐具是廚房的絕佳選擇，如果處理得當，可以使用持續很長時間。定期使用保養可以密封水分，防止鐵木砧板中的水分接觸到的食物。砧板應每月進行一次清潔，結合護理，可以多年來保持良好狀態。除了上油外，不要將砧板直接浸泡在水中，或放入洗碗機中。與水的直接接觸會使砧板飽和不均勻，使砧板翹曲。有許多油可以用來進行鐵木砧板保養，高度精煉的油適合木制品。

1、礦物油
礦物油為砧板上100％食品安全的保養油，無味，沒有多余的成分，具有相當薄的稠度，涂抹后可以持續相當長的時間。使用礦物油上油時，在整個鐵木砧板涂一薄層，浸泡幾個小時就可以。浸泡后，擦去表面多余的油，就可以繼續使用了。
2、混合油
混合油比簡單的礦物油更加有效，由礦物油和食品級蠟混合制成，具有很好質地和香味，在蜂蠟中天然存在。使用常規礦物油，然后每隔幾個月保養一次。將混合油直接涂抹在干凈干燥的鐵木砧板表面，干燥過夜，第二天早上擦去多余的油，創建一致的保護層。
3、椰子油
椰子油非常精致，沒有椰子氣味，因為不能在砧板上使用食用油，椰子調理劑采用特殊工藝精制而成，可防止腐臭。椰子油類似于木質乳油，稠度會稍微厚一些，只需在板上涂薄薄的一層，然后過夜。多余的油在干燥后擦掉就可用了。
鐵木砧板保養采用這些油都不錯，能使鐵木砧板得使用壽命更長，并能保證在加工食材時不能液體和汁液侵入鐵木砧板，最重要的在清洗時可以更容易，另外，為了更好的節省保養時間，可以選擇前一天的晚餐使用鐵木砧板后進行，這樣可以保證有整晚的時間讓鐵木砧板徹底完成上油，如果是白天進行上油，也至少需要放置5-6小時，否則可能影響使用