提到鐵木砧板，相信很多人們都不陌生，在我們的日常生活當中經常會使用到砧板，尤其是在廚房當中，不同的家庭會使用不同的砧板來進行食材的處理，但是也有一些家庭會購買鐵木砧板，而鐵木砧板在使用的時候一定要學會保養，下面小編就來為大家簡單介紹一下鐵木砧板的保養常識。

 

一、鐵木砧板如何保養

1、放鹽水中浸泡
將剛買來的鐵木砧板放入到一個塑料大盆當中，一定要記住大盆的容量要能容納整個鐵木砧板，然后在盆中放入干凈的水，水的高度不需要太高，只要能夠沒過鐵木砧板的板面就可以了，在水中放入適量的鹽，鹽的多少可以根據水的量來進行確定，將倒入的鹽用雙手攪拌均勻，等鹽全部都融化之后，就可以將鐵木砧板放入到盆中了，可以連續浸泡24個小時，等到浸泡結束之后就能夠拿出來了。
2、均勻澆灑熱油
將浸泡好的鐵木砧板拿出來，然后懸掛在墻壁上面等水分自然晾干之后，就能夠使用植物油進行澆灑了，在澆植物油之前，一定要將油燒熱之后再進行涂抹，可以用布沾著熱油，將其均勻的涂抹在砧板的兩個板面就可以，油就能夠順著木材的纖維孔滲入到板材里面，然后將砧板放置到陰涼的地方。

二、使用鐵木砧板的注意事項

1、砧板長期處于濕潤狀態當中，如果一旦使用完畢之后，需要將砧板清洗干凈，然后上面鋪設一條濕毛巾，通過這樣方式使砧板保持濕潤。
2、如果一旦發現砧板出現裂縫的話，可以將砧板浸泡在水中，使其充分的濕潤，這樣一來就能夠使裂縫降至最小。
以上就是關于鐵木砧板的保養常識，由于新的鐵木砧板在購買之后必須要進行相關的保養處理，通過簡單的保養處理就能夠使得砧板的使用壽命得以延長，同時還能夠避免砧板產生異味的情況，將木頭表面的鹽分帶走，預防砧板出現腐朽的問題，也能夠很大程度上防止砧板干燥開裂。

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