鐵木砧板是廚房中不可或缺的工具之一，它不僅美觀大方，還具備優秀的耐用性。然而，為了保證它的耐用性以及使用壽命，我們需要正確地保養它。下面將為大家分享一些鐵木砧板的保養方法和技巧。

首先，使用前需注意：在使用鐵木砧板之前，需要先進行熱處理。將砧板放入烤箱中，以適當的溫度進行加熱，這有助于封住木質纖維，提高砧板的防水性和耐久性。

其次，正確的使用方法：在切割食材時，避免使用力過大，而是采用輕柔的力度進行操作。這樣可以避免對砧板造成過大的壓力和劃痕。

清潔方法也是十分重要的一環，下面是幾種清潔砧板的常用方法： 1. 熱水沖洗法：在使用完砧板后，用熱水沖洗砧板表面，然后用洗滌劑進行擦洗，最后用清水再次沖洗干凈。務必確保徹底清洗干凈，避免殘留食材和細菌滋生。 2. 檸檬擦洗法：將檸檬切成兩半，用切面對著砧板，來回擦洗。檸檬具有天然的殺菌消毒功能，可以有效去除異味和細菌。 3. 鹽擦洗法：將鹽撒在砧板表面，用濕抹布蘸取鹽，在砧板上來回擦洗。鹽具有殺菌作用，可以去除異味。

除了常規清潔，定期保養也是必不可少的。以下是一些保養技巧： 1. 定期上油：為了保持砧板的光滑和防水性，我們可以每隔一段時間給砧板上一層食用油。先將砧板表面擦拭干凈，然后涂抹均勻的一層油，再用干凈的抹布擦拭干凈即可。 2. 避免暴曬和潮濕環境：鐵木砧板應該避免暴曬于陽光下，以免木質受損。同時，也要避免將砧板放在潮濕的環境中，以防發霉和變形。

最后，鐵木砧板的保養對于其使用壽命的延長和使用體驗的提升非常重要。通過采用正確的保養方法，能夠讓砧板更加耐用，更加美觀，為我們的烹飪生活增添便利和樂趣。希望以上的保養方法和技巧能幫助大家更好地保養和使用鐵木砧板。