鐵木砧板裂縫如果已經快延伸到砧板圓心，就比較難補救了，唯一可試的辦法是把砧板浸在濃鹽水里，讓砧板充分濕透膨脹，把裂縫減至最小。

鐵木砧板是一種比較好用的砧板，大家對鐵木砧板的保養方法知多少呢？

鐵木砧板的保養方法

1、用一個能放入木砧板的塑料大盤，在盤中放干凈的水（能沒過木砧板的面就可以了，水中放鹽（半斤以上，一斤以下，視你所放水的多少而定）并攪拌均勻，然后放入木砧板，連續浸泡一個月。

2、一個月以后，取出木砧板晾干水分，然后將植物油燒開，用布沾上熱油均勻地抹在木砧板的兩面。

3、幾天以后，待木砧板干時，就用刀在木砧板的側面砍出一道淺溝，然后用較為粗的鐵絲沿著這一道砍出的淺溝把木砧板緊緊地扎祝

鐵木砧板開裂

鐵木砧板好用但也會出現開裂的現象，當遇到這種情況時，我們應該如何處理呢？

一般，鐵木砧板裂縫如果已經快延伸到砧板圓心，就比較難補救了，唯一可試的辦法是把砧板浸在濃鹽水里，讓砧板充分濕透膨脹，把裂縫減至最小。

鐵木砧板防止開裂的方法：

1、要長期保濕，當使用完畢洗干凈后，在上面鋪一條濕毛巾；

2、找一條與鐵木砧板厚度相當、長度可繞鐵木砧板一圈的厚生豬皮，泡軟拉緊后用小木釘釘在鐵木砧板的圓周上，干后變緊，可防止鐵木砧板小裂縫的擴大。

3、用鹽水（不一定要精鹽，大鹽也行）完全浸泡，鹽水略微濃一些，最好是3－4天，中間可換一次鹽水或再加點鹽。浸泡后擦干凈表面即可使用，注意要避免暴曬，用上幾年也不會開裂。

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