在制作食物時，我們都要用到菜板，菜板也有很多種，而非洲鐵木砧板就是現在非常流行的一種，那么，對非洲鐵木砧板進行泡水處理之后，是否會出現變色的情況呢？下面我們就一起來了解一下。
非洲鐵木砧板泡水會變色嗎？
通常來說，非洲鐵木砧板在制作的時候使用的是亞熱帶喬木植物，因此一般來說都并不會有掉色的問題，否則會對食材造成影響，進而影響到人體食用安全性。但也有一定的可能非洲鐵木砧板在使用的時候會出現變色現象。所以，非洲鐵木砧板再買回來后要用鹽水浸泡一段時間，再涂上熱油保養。且用鹽水浸泡后變黑有兩個原因，一是自身問題，另一是污染，具體如下：
1、本身問題
如果說是本身的問題的話，這種現象屬于正常的現象，一般不用擔心，可以正常使用。
2、污染
主要就是在非洲鐵木砧板上會出現一些細菌、霉菌等微生物，這樣的話如果我們使用鹽水來進行浸泡的話，就會出現變黑的問題，但是這種現象很少出現，要根據實際情況來判斷，然后進行消毒殺菌處理。

鐵木砧板泡水變黑如何處理？

鐵木砧板泡水變黑如果是由于自身原因不需要做特殊處理，其無有害物質，不影響使用，只是在外觀上會打折。如果是因為受到污染而變黑了，那就需要進行消毒滅菌處理，并做好護理準備，具體情況如下：
1、需要將鐵木砧板用熱水進行清洗，然后在上面加入一些堿面，之后仔細的擦拭干凈就可以了。
2、擦拭完之后再用熱水進行沖洗，并且放入高濃度鹽水中浸泡一段一時間。剛買回來的鐵木砧板最好是需要浸泡上三天左右的時間，通過這樣的操作之后就會更加的有利于鐵木砧板的保存。
3、等到都浸泡好了以后，再使用一定量的食用油，把它們涂抹到鐵木砧板上面，然后涼上一整天就可以了。
4、擦凈后，再用熱水洗凈，并在高濃度的鹽水中浸泡片刻。浸過油后，將適量食用油涂在菜板上，涼一天即可。
鐵木砧板是用亞熱帶喬木植物中的蜆木做成的菜板，其制作的板質地很硬，如果是是用錘子敲擊板面的話，發出來的聲音非常的像金屬敲擊的聲音，是非常好的一種砧板類型。

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