鐵木又被稱之為火木，由于鐵木的生長周期比較緩慢，而且它的組織細胞相對比較細膩，并且吸收了很多的含鈣物質，所以其木質也是非常堅硬的，耐腐蝕性能以及使用性能都非常好，將其作為鐵木砧板之后也非常受到消費者的歡迎，下面小編就來為大家簡單介紹一下越南鐵木砧板的鑒別方法。

一、如何鑒別鐵木砧板的真假？

想要準確的判斷出鐵木砧板的真假，其實也很簡單，可以通過以下這些方法來進行辨別：
1、看特點
由于鐵木的樹齡相對于其他樹木的壽命來說是比較長的，而且它的木質非常堅硬，纖維也相對比較密，如果使用鐵木來做成砧板的話，在其表面上會呈現平整光滑的情況，而且鐵木具有很好的耐水性能，腐蝕性能以及干凈衛生等多種性能。
2、看密度
由于鐵木砧板的物質要比其他的木材重很多，將其放到盛滿水的容器當中，鐵木砧板會沉到水中，如果是普通的木材的話，一般都是浮在水面上的。
3、看紋理
 由于鐵木砧板的紋理一般都是呈斜紋狀態，而普通的樹木呈現出來的紋路是多種多樣的，也有一些其他形式的紋路。
4、看硬度
想要判斷鐵木砧板的真假，就可以通過它的硬度來進行查看，鐵木砧板的硬度要比其他木質的硬度大很多，可以使用指甲蓋在斜面上面進行滑動，如果砧板上面沒有劃痕，就說明鐵木砧板是真的，如果有劃痕則說明是假的。這樣一來就能夠判斷出鐵木砧板是否是真的。
5、聽聲音
由于鐵木砧板在鐵錘敲擊的時候，會發出如鐵一般的響聲，而拍打其他的木頭會發出來啪啪的悶響聲。

二、鐵木砧板上面有臭味怎么辦？

有一些朋友們可能會發現新買的鐵木砧板上面會有一些臭味，其實這是木材本身的味道，想要去除這些氣味可以通過鹽水浸泡的方式來進行剔除，同時還能夠將木材當中的雜質進行消除，起到消毒殺菌的作用。
以上就是關于越南鐵木砧板的鑒別方法，由于鐵木砧板的受歡迎程度非常高，因此一些不良，商家們也會在銷售鐵木砧板的時候混合一些其他的砧板種類，如果你不具備一定的相關知識的話就很難買到真的鐵木砧板，也會給消費者造成一些財產上的損失。

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